Training of the Technologist-calculator of public catering in Russia

A calculator technologist in public catering is a specialist who understands the planning and organization of the culinary production process, the development and implementation of a system to ensure the quality and safety of production products. In addition, the calculator technologist takes an active part in the development of new dishes, working on a collection of recipes, compiling technological and calculation maps. This specialty is becoming more and more in demand, as life forces almost all industries to rationally approach enterprise management. The greater the demand for a specialist in the industry, the higher the salary level, but employment may require appropriate competence.

Professional retraining under the program "Technologist-calculator of public catering" is an additional type of education. The training is conducted remotely, followed by the issuance of a diploma and the assignment of the qualification "Technologist-calculator in public catering". Distance learning without interruption from the main activity can be completed at any convenient time. Admission to professional retraining is carried out without entrance exams.

The purpose of the professional retraining course

Professional retraining under the program "Technologist-calculator of public catering" will allow the course participant to gain additional useful skills, knowledge, and skills that will be useful for mastering a new profession. The purpose of the program is to form strong knowledge in the field of calculation and document management necessary for successful work as a calculator, accountant, technologist at a catering company of any form of ownership. He will have the following skills:

Basic level of education for training

Students who have or are receiving higher or secondary vocational education can get an education in the professional retraining course "Technologist-calculator of public catering".
The duration of distance learning is 264 academic hours.

The educational program meets the requirements

Federal Law "On Education in the Russian Federation" dated 12/29/2012 No. 273-FZ;
Order of the Ministry of Labor and Social Protection of the Russian Federation dated 06/15/2020 No. 329n "On approval of the professional standard "Specialist in product technology and catering organization".

What will you learn in the learning process?

With the help of distance learning under the professional retraining program "Technologist-calculator of public catering", students will learn:
mastering knowledge in the field of cooking technology, technological processes of cooking;
organization of production and service at public catering enterprises;
preparation of the calculation of dishes, taking into account the rate of investment of raw materials, indicators and causes of weight changes;
cooking technologies;
the ability to apply legislation in the field of public catering;
the correct calculation of the cost of the raw material set, production accounting of products, which implies the profitability of the catering company.

Scope for the application of the acquired knowledge
Upon completion of the professional retraining course "Technologist-calculator of public catering" in the field of food industry, students will become highly qualified specialists and receive a diploma of the established standard with the qualification "Technologist-calculator in public catering" in the field of food industry, as well as a vector of professional growth. They will be able to work as technologists, technologists-calculators of catering organizations.

Отзывы центра дистанционного обучения
"УспехПрофи"

Александр Ярошевский

13.04.2024

Ярошевский Александр Николаевич проживающий в Республике Белоруссии. Прошел обучения с:09.01.2024 года. Получил 2 Диплома о Профессиональной переподготовки по специальности: "Технолог-калькулятор общественного питания" и "Управление предприятием общественного питания". И получил ещё: Свидетельство и удостоверение по специальность: "Повар" 4 разряда по профессии рабочего Повар. Буду работать по Специальности. Если Вы желаете приобрести практические, нужные знания и цените собственное время, то советую обратиться в центр дистанционного обучения: УспехПрофи! Всем советую проходить курсы в этом учебном центре. Обучение очень мне понравилось, учителя просто супер!!! Всем советую!!! В целом обучением сильно доволен, практические и теоретические занятие с преподавателем проходили интересно и познавательно, узнал для себя много нового, и полезного. Спасибо, что Вы так хорошо обучаете своих слушателей! Желаю Вашему центру дистанционному обучению процветания, чтобы Вы и дальше выпускали таких классных специалистов! Успехов и удачи. Замечательный центр дистанционного обучения, рекомендую. Все отмечено, все качественно, и не дорого. Спасибо, очень оперативно. Отлично подготавливают будущих специалистов, всем доволен. Очень опытные и квалифицированные преподаватели, все доступно и подробно объясняют. Очень доволен обучением в УспехПрофи. Данный центр даёт возможность освоить множество специальностей, повысить квалификацию, получить смежную профессию. Отдельная благодарность Ольге Владимировне. Мой мобильный номер телефона:+375295375657 Есть Вайбер, Ватсап, телеграмм. Александр. Звоните мне, я Вам расскажу про обучение УспехПрофи. Посоветую номер телефона, к кому можно обратиться, чтобы пройти обучения. Посоветую про центр УспехПрофи. Все расскажу.

Суханкин Андрей Александрович

15.03.2023

КУРС ЭЛЕКТРОМОНТЕРА ПО РЕМОНТУ И ОБСЛУЖИВАНИЮ ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЯ
Успешно прошел программу по повышению квалификации. Быстро, качественно, удобно. Данный центр даёт возможность освоить множество специальностей, повысить квалификацию, получить смежную профессию.
За дистанционным обучением будущее!

Владимир

14 июля 2022 г., 22:19

Обучался на курсе Оператор ЧПУ. Записался, в течение положенного срока меня назначили в группу, прошел теорию, дали список организаций по практике, я выбрал из списка, что буду проходить практику на заводе «Энергозащитные системы». После практики получили диплом 4-го разряда. Доволен оперативностью администраторов и спецификой обучения преподавателя. Хочу пройти обучение на Наладчик ЧПУ И получить свидетельство. Спасибо вам.

Вика Овчарук

6 июля 2022 г., 09:12

Время обучения пролетело моментально и анализируя полученный материал, с трудом верю, что обладаю таким большим объёмом нужных знаний, практических навыков, инструментов, которые сразу же начала внедрять и применять в работе! Учиться и участвовать мне было легко и увлекательно! Изложение материала абсолютно легкодоступное! Если Вы желаете приобрести практические, нужные знания и цените собственное время, то советую обращаться в центр дистанционного обучения УспехПрофи!

Елена

13 августа 2022 г., 11:01

Ходила на курсы кройки и шитья в в центре дистанционного обучение переподготовки специалистов. Наша группа дошла до финала и успешна сдала экзамены. При получении документов, подтверждающих нашу компетенцию, так же были допущены.

Боков Максим

22 августа 2022 г., 16:20

С июня по август проходил обучение в в центре дистанционного обучение на оператора ЧПУ, очень понравилось, что есть возможность работать непосредственно за станком. Преподаватели все понятно и доступно объясняли. Всем советую проходить курсы в этом учебном центре

Быков Михаил

29 августа 2022 г., 13:11

Я проходил в этом центре обучение в июне-августе 2021 года на оператора ЧПУ. Особенно понравилось обучение на станках-имитаторах, они дают полную картину как правильно работать в дальнейшем на промышленных станках

Тютчев Геннадий Александрович

20 сентября 2022 г., 11:24

Обучался в 2021году по программе «Повышение квалификации» на Электрогазосварщика. Обучение понравилось. Преподаватели объясняли все понятно и доступно, как по теории, так и по практики. Очень лояльны если что-то не получается. Всем советую

Моисеев Степан Романович

8 октября 2022 г., 11:06

Обучался в центре дистанционного обучение по программе «Электрогазосварщик». В целом обучением доволен, практические и теоретические занятия с преподавателем проходили интересно и познавательно, узнал для себя много нового и полезного.

Альбина

20 октября 2022г., 16:25

Хочу выразить большую благодарность Центру дистанционного обучения за то что обучили очень хороших мастеров и они попали к нам на работу. Девочки очень способные, трудолюбивые, услужливые, что очень важно в нашей профессии. Очень хорошая профессиональная база, многое знают и умеют. У них уже есть постоянные клиенты, а это говорит о многом.
Спасибо, что вы так хорошо обучаете своих слушателей!
Желаю вашему Центру дистанционному обучению процветания, чтобы вы и дальше выпускали таких классных специалистов! Успехов и удачи!

Оставить отзыв

Контакты компании
ООО "УСПЕХ", ИНН 5261134953

+7 (930) 289-45-56
+7 (910) 394-90-84
info-n2020@yandex.ru
uspexprofi@yandex.ru
РФ, г. Нижний Новгород, ул. Тропинина, 2
Пишите или звоните нам в WhatsApp или Telegram

У Нас выпускаются квалифицированные специалисты!

Меню

Услуги